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材料: 義大利煙管面，牛腩肉(熟)，洋蔥，西紅柿，青椒，輔料：番茄沙司，蚝油，糖，鹽，蒜末 牛肉炒通心粉做法: 1.鍋中燒開水,下入煙管面,並調入適量鹽,中火……
義大利煙管面，牛腩肉(熟)，洋蔥，西紅柿，青椒，輔料：番茄沙司，蚝油，糖，鹽，蒜末
1. 鍋中燒開水, 下入煙管面, 並調入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼后撈出備用.
2. 洋蔥和青椒分別切絲, 西紅柿去皮, 切小塊. 熟牛腩肉切小塊.
3. 鍋中燒熱油, 下蒜末爆香, 加洋蔥和番茄沙司翻炒, 調入少許糖, 炒勻后加入牛腩肉, 青椒絲和西紅柿塊, 翻炒均勻, 調入蚝油, 炒勻, 加入煙管面, 炒勻, 最後調入少許鹽, 炒勻后出鍋即可.
牛腩肉是提前燉好的, 如果用新鮮牛肉做, 要提前腌制一會兒, 先過油盛出, 最後再入鍋一起炒.
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