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材料: 材料德國肉腸、培根、羊排、牛柳、小牛肉、節瓜、土豆、西蘭花、小紅蘿蔔、紅酒、洋蔥末、百里香、鹽、胡椒、油 做法: (1)羊排、牛柳、小牛肉分別加鹽、胡椒、紅酒、洋蔥末、百……
材料德國肉腸、培根、羊排、牛柳、小牛肉、節瓜、土豆、西蘭花、小紅蘿蔔、紅酒、洋蔥末、百里香、鹽、胡椒、油
(1)羊排、牛柳、小牛肉分別加鹽、胡椒、紅酒、洋蔥末、百里香腌漬入味。
(2)節瓜、土豆、西蘭花、小紅蘿蔔分別改刀成片或塊，加入鹽、胡椒、油腌
(3)將所有腌漬后的材料放在扒爐上扒制，德國肉腸、培根也同時扒熟。
(4)裝盆時將各種色彩的材料分開整齊擺放。
特別關照
羊排、牛柳、小牛肉可根據口味需要扒至不同的成熟度。
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