榛子燕麥塊

榛子燕麥塊的介紹

超營養的隨身零食---今兒介紹的，是一款極富營養的小點心，我建議，經常顧不上吃早飯的筒子，或者日常體力消耗比較大的筒子，再或者嘴饞常控制不住自己嘴巴的筒子，都隨身帶上一兩塊。這麼一塊小點心的能量，加上一杯牛奶，正好能夠保證我們早餐的營養。它所含的堅果和燕麥，在提供營養的同時，也增強了飽腹感，能有效的阻止我們攝入更多的其他食物，不用擔心長胖。更不用提蔓越莓與亞麻籽，這些都是對人體十分有益的健康食品。而且，它非常的便攜。整個配方所烘烤出來的分量，正好切成16塊，每塊都很小巧，放進小點心盒裡或者小密封袋裡，就能很方便的帶在身上隨時補充能量了哈。參考分量：16塊烘焙：烤箱中層，上下火180度，25分鐘左右

榛子燕麥塊的食材和調料

燕麥片160g 榛子45g 低筋麵粉45g 黃油90g 紅糖20g 細砂糖40g 蜂蜜30g 亞麻籽20g 蔓越莓干45g

榛子燕麥塊的的家常做法，榛子燕麥塊怎麼做好吃

1.榛子切碎並用烤箱預先烤香（175度約4分鐘左右，烤出香味即可）、冷卻後備用。亞麻籽也同樣烤香備用

2.將乾性材料（燕麥片、麵粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子）在一個大碗里混合均勻

3.將黃油放入另一個碗里，隔水加熱熔化成液態（或用微波爐加熱成液體亦可）。加入紅糖和細砂糖、蜂蜜

4.用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物，使它們混合均勻

5.攪拌到如圖的狀態，糖完全融入黃油里

6.將第2步準備好的乾性材料一次性的倒入黃油混合物里

7.用刮刀翻拌，使它們混合均勻

8.把拌好的混合物倒入鋪了錫紙的8英寸方烤盤裡（或者在烤盤內壁上預先塗上一層黃油），用勺子背壓緊。放入預熱好180度的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。出爐並冷卻以後，用刀在烤盤裡將烤好的榛子燕麥切成16塊，再脫模即可

小貼士

1.做這款甜點的時候，拌好的麵糊是很乾的狀態，各種材料只有在烤好以後才會粘合在一起。烤之前，要將它們用力的壓緊在烤盤裡。剛烤好的榛子燕麥是很軟的，一定要等到完全冷卻才會變硬，這個時候才能切塊哈。

2.切塊的時候，在烤盤裡切，切好之後再脫模，這樣比較不容易碎。

3.紅糖可以增加榛子燕麥塊的色澤，也可以增加風味。不喜歡紅糖的朋友，也可以用細砂糖代替。

4.蔓越莓干可以換成其他的乾果，如葡萄干、杏乾等。亞麻籽可以換成黑芝麻。製作出的榛子燕麥塊風味不同，但同樣營養且美味。

5.這個配方的分量，適合一個長寬都為8英寸的方烤盤（也就是邊長約為20CM的方烤盤）。如果沒有這個尺寸的烤盤，可以計算一下自己烤盤的面積，按照比例來調整配方的用量。