龍貓擠擠包

前陣子很夯的擠擠包，也來做做看。

龍貓擠擠包的材料

龍貓擠擠包的調料

做龍貓擠擠包所需做法

麵包機、電烤箱

龍貓擠擠包的做法步驟

1.牛奶、水、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽（不要碰到砂糖）、乾酵母（不要碰到鹽或砂糖）依次放進麵包機中，選擇麵糰模式（發酵1次），製作麵包麵糰。啟動約10分鐘時、投入已回復室溫的奶油繼續製作麵糰。

2.麵糰製作好后取出。先分出一個32g的麵糰，剩下的均分成8份、揉圓，蓋上發酵布醒20分鐘。

3.醒好的8份大麵糰各自三擀三折后、揉圓，放入8寸的戚風蛋糕模中。續發酵40分鐘。

4.32g的麵糰分成16分、揉成略橢圓形當成耳朵，一樣發酵40分鐘。

5.烤箱預熱至175度C。將發酵好的耳朵貼排放在發酵好的麵糰上。若不好固定，可以用冷開水在黏貼的部位稍稍沾濕、幫助貼合。

6.表面撒上高筋麵粉。

7.將模具放進已預熱至175度C的烤箱中，烤18分鐘。

8.記得烤到麵糰表面上色（約5分鐘）時，蓋上烘焙紙、以免麵糰表面太焦。

9.取出烤好的麵包放到溫度較降下才脫模。

10.將白巧克力和黑巧克力分別放進耐熱塑料袋后、浸泡在熱水中融化，再在塑料袋的角落剪個小洞、拿來當畫筆，畫上龍貓的眼白、鬍子及肚子上的紋路即完成。

11.分開來后、看起來更可愛。

小貼士

將8份大麵糰放進模具時、盡量貼著中間的空心柱擺放，這樣一會兒貼耳朵時、比較容易固定。