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冬天能量蛋糕香蕉蛋糕

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冬天能量蛋糕香蕉蛋糕介紹

主料低筋麵粉240g黃油200g細砂糖130g紅糖70g雞蛋4個牛奶60g香蕉（去皮）250g泡打粉1小勺小蘇打1／2小勺冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法步驟1.打蛋盆無油無水，打入雞蛋並且加入紅……

冬天能量蛋糕香蕉蛋糕詳細內容

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冬天能量蛋糕香蕉蛋糕

主料

低筋麵粉 240g 黃油 200g 細砂糖 130g 紅糖 70g 雞蛋 4個 牛奶 60g 香蕉（去皮） 250g 泡打粉 1小勺 小蘇打 1／2小勺

冬天能量蛋糕-香蕉蛋糕的做法步驟

1.打蛋盆無油無水，打入雞蛋並且加入紅糖、細砂糖，用電動打蛋器打發

2.雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器可以在盆里畫出花紋並不會馬上消失

3.把融化成液態的黃油加入打發好的雞蛋液里，黃油溫度不要太高，40度略高最好

4.加入牛奶並攪拌均勻

5.把香蕉放在保鮮袋裡，壓成泥狀

6.把香蕉泥倒入混合液里並攪拌均勻

7.麵粉、泡打粉、小蘇打粉混合過篩加入混合液里

8.用勺子翻拌均勻

9.將麵糊倒入容器。180度烤箱上層上下火烤10分鐘，再只開下火烤15分鐘

小貼士

1.香蕉盡量選熟透的2.打發雞蛋液時要有耐心，慢慢就會變成濃稠了

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