橙香堅果杯子蛋糕介紹

主料低筋麵粉100克黃油65克細砂糖15克雞蛋1個輔料橙子泥90克各類堅果適量橙香堅果杯子蛋糕的做法步驟1.黃油軟化切小塊加入細砂糖用打蛋器打至蓬鬆。2.分次加入打散的雞蛋液繼續打,打至順滑(個人……

橙香堅果杯子蛋糕詳細內容

橙香堅果杯子蛋糕

主料

低筋麵粉 100g 黃油 65g 細砂糖 15g 雞蛋 1個

輔料

橙子泥 90g 各類堅果 適量

橙香堅果杯子蛋糕的做法步驟

1.黃油軟化切小塊加入細砂糖用打蛋器打至蓬鬆。

2.分次加入打散的雞蛋液繼續打,打至順滑(個人建議在這個時候換成攪拌器繼續打,當然這樣有一點點麻煩)

3.準備好的橙子泥

4.在黃油中加入橙子泥

5.用刮刀將其完全攪拌均勻。

6.篩入低筋麵粉,攪拌均勻

7.各類堅果切碎,繼續用刮刀攪拌至均勻。

8.分裝入紙杯(原方是7個的量)

9.上下火190度大約20分鐘烤至表面金黃即可

小貼士

這個方子還是很簡單的,全程幾乎只需要攪拌就可以了。君之的原方子的糖是50g,我個人不喜歡太甜,所以改了糖的份量,按我的方子做出來的蛋糕基本沒有太多的甜味。君之的方子中是有泡打粉的,所以做出來的杯子蛋糕只需要放7分滿,我沒有加泡打粉,所以將麵糊稍稍放的多了一些。如果換成小一些的紙杯應該就能做出更好的口感的^_^