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藍莓羊乳酪玉米面瑪芬

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藍莓羊乳酪玉米面瑪芬介紹

難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料普通麵粉3/4杯，約98g玉米面1/4杯，約32g藍莓羊乳酪2盎司，約60g輔料泡打粉1/2小勺蘇打粉1/2小勺鹽1/4小勺細砂糖2大勺黃油2……

藍莓羊乳酪玉米面瑪芬詳細內容

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藍莓羊乳酪玉米面瑪芬
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘

主料

普通麵粉 3/4杯，約98g 玉米面 1/4杯，約32g 藍莓羊乳酪 2盎司，約60g

輔料

泡打粉 1/2小勺 蘇打粉 1/2小勺 鹽 1/4小勺 細砂糖 2大勺 黃油 2大勺，約30g 酪乳 1/2杯，約120ml 雞蛋 1個 香草精 1小勺，約5ml

藍莓羊乳酪玉米面瑪芬的做法步驟

2.藍莓羊乳酪提前室溫放置軟化。黃油提前融化，冷卻。雞蛋室溫放置。

3.混合普通麵粉、玉米面、泡打粉、蘇打粉、鹽和糖。

4.雞蛋打散，混合進融化冷卻的黃油、軟化的乳酪、酪乳和香草精，攪拌均勻。

5.將（3.倒入（2.中，適當攪拌至乾材料與濕材料混合差不多成麵糊即可，不要過度攪拌。

6.將麵糊倒入瑪芬模具，入烤箱約20分鐘。

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