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難度：切墩(初級)時間：30~60分鐘主料植物油1/2杯白糖1杯麵粉31/4杯雞蛋3個輔料泡打粉1湯勺tablespoon杏仁精almondextract或者香草精1/……
主料
植物油 1/2 杯 白糖 1 杯 麵粉 3 1/4 杯 雞蛋 3 個輔料
泡打粉 1 湯勺 tablespoon 杏仁精almond extract 或者 香草精 1/2 湯勺 tablespoon 杏仁片 或者任何一種你喜歡的堅果或者乾果，比如藍莓干，曼越莓干，核桃，山核桃，開心果等 根據喜好酌情義大利式脆餅Biscotti的做法步驟
1.烤盤塗上一層油，防粘的，烤箱預熱到190度。
2.把所有材料混合在一起，攪勻，做成一個麵糰。
3.把麵糰分成兩份，做成兩個長麵包形，放入烤箱，烤約20分鐘。
4.拿出來以後冷5分鐘，切成約兩厘米寬的形狀，放入烤箱繼續烤約10到15分鐘。
5.如果要儲存，放在架子上，完全冷卻后，放入密封盒中。
小貼士
一湯勺等於3茶勺，約是15毫升。麵粉就是普通的麵粉。如果用杏仁片，一般是放在上面，而不是混進麵糰中。
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