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主料低粉110克蔓越莓干40克雞蛋1個植物油30克紅糖40克鹽1/4小勺蔓越莓紅糖餅乾的做法步驟1.雞蛋打散，倒入植物油、紅糖、鹽，攪拌均勻，倒不要起泡。2.低粉和泡打粉過篩。3.蔓越莓干切碎。 ……
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主料
低粉 110g 蔓越莓干 40g 雞蛋 1個 植物油 30g 紅糖 40g 鹽 1/4小勺蔓越莓紅糖餅乾的做法步驟
1.雞蛋打散，倒入植物油、紅糖、鹽，攪拌均勻，倒不要起泡。
2.低粉和泡打粉過篩。
3.蔓越莓干切碎。
4.將蔓越莓干倒入粉中，混合均勻。
5.將粉類倒入液體，用刮刀攪拌均勻，成為濕潤的麵糊。
6.烤盤鋪油紙，手沾乾粉，取一小快麵糊搓成圓球，排在烤盤上。用手將麵糰壓扁，放入烤箱。
7.中層，170度，18分鐘左右即可。看，出爐啦！
小貼士
紅糖一定要用未加工過的，就是有塊狀的那種，攪拌之前可以先把糖塊壓碎，這樣就比較好溶解了。
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