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牛角小麵包

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牛角小麵包介紹

主料高粉250g低粉50g全蛋液30g糖30g奶粉（家裡木有就用椰子粉代替了）10g鹽1g水130g（要看麵粉的吸水性來曾增減）輔料黃油15g牛角小麵包的做法步驟1.準備材料（黃油除外的所有材……

牛角小麵包詳細內容

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主料

高粉 250g 低粉 50g 全蛋液 30g 糖 30g 奶粉（家裡木有就用椰子粉代替了） 10g 鹽 1g 水 130g（要看麵粉的吸水性來曾增減）

輔料

黃油 15g

牛角小麵包的做法步驟

1.準備材料（黃油除外的所有材料）

2.開始揉面-_-||（開始練臂力了）

3.加黃油繼續練臂力（揉到稍有擴展就可以加黃油了）

4.開始摔面啦^W^（兒子的拍照技術不錯）

5.我摔我摔我再摔

6.摔出膜來啦！

7.開始第一發。

8.一發完畢，排氣

9.滾圓鬆弛

10.鬆弛完畢啦，搓成圓錐。

11.擀成倒三角

12.翻面從上到下卷好

13.卷好，入箱二發。┏ (^ω^)=?等待中?

14.二發完畢^O^一個個胖呼呼的。預熱烤箱180度

15.刷蛋液，灑芝麻

16.烤好啦，趕緊摸上黃油或牛奶讓麵包更有光澤。

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