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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料蛋撻皮9個牛奶70克蛋黃2個淡奶油60克低筋麵粉5克輔料什錦水果罐頭適量鹽1茶勺細沙糖2茶勺雀巢煉乳20克快手午茶——濃香蛋撻的做法步……
主料
蛋撻皮 9個 牛奶 70g 蛋黃 2個 淡奶油 60g 低筋麵粉 5g輔料
什錦水果罐頭 適量 鹽 1茶勺 細沙糖 2茶勺 雀巢煉乳 20g快手午茶——濃香蛋撻的做法步驟
1.將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化，加入少許鹽。倒入蛋黃，攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉，將麵粉攪拌均勻。
3.蛋撻水過篩至無顆粒。
4.倒入蛋撻水，8分滿即可。（可根據自己的口味加入水果罐頭）
5.裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，烤20分鐘，烤至蛋撻表面出現焦點即可。
小貼士
超級叨叨
?姐的配方中之所以要加一點點鹽，因為鹽在提升甜味的基礎上還可以提升的蛋·奶的香味。
一種配比，多種吃法。可以根據自己的喜好加入咖啡，水果，蜜豆，紫薯。喜歡咸香口感的，可以加入培根，口蘑。
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