海綿寶寶生日蛋糕

海綿寶寶生日蛋糕的材料

海綿寶寶生日蛋糕的調料

做海綿寶寶生日蛋糕所需做法

海綿寶寶生日蛋糕的做法步驟

1.一個10寸的蛋糕的比例是12個雞蛋白砂糖250g糖125g油牛奶150g低粉180g，其中拿出60g白砂糖是和麵糊攪拌的這樣烤出來很鬆軟嫩

2.蛋清分離裝蛋清盤要清洗乾淨不能粘有油和水粘有油和水蛋清不能打發的

3.蛋清分離裝蛋清盤要清洗乾淨不能粘有油和水粘有油和水蛋清不能打發的

4.先把蛋黃攪拌均勻1.放入白砂糖60g攪拌均勻2.再加入牛奶150g攪拌均勻3.再加入油125g攪拌均勻4.再加入底粉240g攪拌均勻注意底粉最好過篩。這樣就成了麵糊。

5.將盤裡的蛋清放入2g鹽幾滴醋用打蛋器打我用3檔打剩下的白砂糖克糖分三次加入打到呈現大泡泡第一次加入1/3的白砂糖再打兩分鐘再加入第二次加入1/3的白砂糖再打三分鐘再加入第三次加入1/3的白砂糖打2分鐘然後用最高檔打7到8分鐘左右蛋清就打發了拿起盤子倒扣蛋發不會滑掉下這樣就算成功了

6.然後用打好的1/3蛋清去攪拌麵糊不能畫圈圈的攪要切的方式攪從上到下的切拌均勻後下面是加入1/3的蛋發拌均勻

7.再將剩下的蛋發再加入剛剛拌好的麵糊里也是要上到下的切拌均勻，是我拌到的麵糊

8.倒入蛋糕模具里用力敲振幾下振出大泡泡然後在放進烤箱烤箱要提前用預熱放底層烤火力200度烤40分鐘再調到180度烤20分鐘烤好后拿出來倒扣蛋糕等蛋糕完全涼了才掀起來這樣才不會回縮.

9.打發淡奶油

10.中間鋸開，抹上淡奶油鋪上切好的黃桃果肉，再黃桃果肉上抹上淡奶油，蓋上另一片蛋糕胚，壓平，用淡奶油抹平蛋糕。