夾心水果派健康蒸蛋糕

夾心水果派健康蒸蛋糕的材料

夾心水果派健康蒸蛋糕的調料

做夾心水果派健康蒸蛋糕所需做法

夾心水果派健康蒸蛋糕的做法步驟

1.很多蒸蛋糕製作的菜譜里為了省事都是不將蛋清蛋黃分離的，但是如果家裡沒有電動打蛋器，最好還是先分離，不然後面是拌不勻的哦

2.同時，麵粉過篩，麵粉半個吃飯的碗就可以了。如果想做成大的蛋糕，請加入泡打粉一茶匙，如果只是做派的話可以不加或者加得很少。考慮到肚子里的寶寶健康，所以我就沒加泡打粉。

3.首先在雞蛋黃里加入半盒牛奶和2勺白糖，用勺子順時針方向徹底攪?潁蝗緩蠹尤牘?傅拿娣郟?蒙鬃由舷祿蛘呋??職柙?/p>

4.切下一小塊黃油，用鍋小火加熱化開，盛入一個小碗中備用。黃油的效果好，利於後面脫模並且加強奶香味，沒有黃油可以用其他味道小調和油

5.剝橘子，取一半擠出汁放在一個小碗里。有很多教程里用很少量白醋或者檸檬汁去雞蛋的腥味，由於想讓蒸出來的有些橘子味，我就直接用橘子代替了。同時，加入一半剛才化開好的黃油。

6.用打蛋器打發蛋清，注意一定要順時針方向

7.打的過程中分三次加入白糖，每次一勺。打了快一個小時，終於硬性發泡，即基本沒有泡沫而且打蛋器上的蛋清掉不下來

8.把一半打發的蛋清加入攪拌好的蛋黃液中，用勺子上下的攪拌，不能畫圈拌。拌勻以後再放另一半，拌勻

9.加入帶黃油的橘子汁，用勺子拌勻