小熊抱杏仁餅乾

小熊抱杏仁餅乾的材料

小熊抱杏仁餅乾的調料

做小熊抱杏仁餅乾所需做法

小熊抱杏仁餅乾的做法步驟

1.低粉和馬鈴薯澱粉混合過篩備用；（圖1.

2.玉米油、麥芽糖蜂蜜和鹽混合攪拌均勻，

3.建議隔熱水攪拌，混合狀態濃稠最好!註：麥芽糖需用微波爐加熱３０秒左右，呈流動狀態方可用）

4.把篩好的麵粉加入步驟２里進行攪拌

5.此時麵糰會比較干

6.加入淡奶油，繼續攪拌，

7.或用手輕輕捏揉麵糰，乾乾的麵糰，立即變得非常濕潤綿軟

8.５、調好的麵糰，靜置１５分鐘后，擀成厚約０.3cm的麵皮

9.用小熊的模具按壓出形狀，並去掉多餘的麵皮；餘下的麵皮可繼續使用哦

10.把杏仁放在小熊胸前，把手臂抱住杏仁；為了讓杏仁和餅乾更貼切，建議刷點蛋液在杏仁上　

11.用篩子或類似鉛筆的工具，戳上小熊的眼睛和嘴巴

12.烘焙：上火１７０度，下火１５０度，中層，約１５分鐘，餅乾微內即可。

小竅門：這個餅乾從配方到製作方法都非常簡單，餅乾確是格外的香脆可口，而且有濃濃的蜂蜜味兒；所以，在選用蜂蜜的時候，一定要選用上好的蜂蜜哦！很多人處理不好麥芽糖，因為麥芽糖是比較硬且韌的，所以一定要用微波爐打軟哦！如果沒有馬鈴薯澱粉，可換成玉米澱粉。