布里諾咸乳酪蛋糕

布里諾咸乳酪蛋糕的功效與作用

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

布里諾咸乳酪蛋糕的製作材料

布里諾乳酪 蛋黃 蛋清 玉米澱粉 總統牌淡奶油 糖粉 香草精 白蘭地酒 消化餅乾 雀巢淡奶油 可可粉 白醋

布里諾咸乳酪蛋糕的家常做法

1.全部食材。

2.用分蛋器把蛋清、蛋黃分離，沒有分蛋器手磕也可以。呵呵，到大炒勺這裡全能湊合，有東西咱就規範來，沒有也能湊合。

3.......

4.把布里諾乳酪從罐中取出。

5.放進剛盆里。

6.用手把乳酪掰碎。

7.然後把鋼盆坐進熱水鍋中，隔熱水融化。

8.在乳酪中加入稀奶油。

9.用打蛋器中速攪打，使之完全融化和融合均勻備用。

10.用打蛋器攪打蛋黃。

11.然後把一半的糖粉放入蛋黃糊中繼續攪打。

12.把蛋黃和糖粉攪打均勻后，滴入2g香草精攪打均勻。

13.然後再倒入乳酪奶油的混合物攪勻。

14.往糊中加入白蘭地酒2小匙攪勻。

15.再把玉米澱粉篩入。

16.用打蛋器再此把蛋黃糊打勻備用。

17.用熱水洗乾淨打蛋器的刀頭，往蛋清里放入1g塔塔粉或2滴白醋，然後開始攪打蛋清，邊攪打邊徐徐加入另一半糖粉，使之均勻融合，攪打蛋清時應由慢到快，最高使用中速即可，攪打到近至乾性發泡便可，不必打得太干。