杏仁瑪格麗特餅乾

杏仁瑪格麗特餅乾的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

杏仁瑪格麗特餅乾的製作材料

蛋黃3個 低粉165g 玉米澱粉135g 黃油150g 糖粉35g 鹽1g 杏仁片適量

杏仁瑪格麗特餅乾的家常做法

1.材料稱重，黃油切塊放室溫軟化。

2.軟化過的黃油加糖粉打發蓬鬆。

3.將蛋黃壓碎過篩，也可以不過篩，嫌麻煩的人就可以不過篩。壓的細細地粉狀就行

4.蛋黃放入打發的黃油里攪拌均勻后再篩入低筋麵粉和玉米澱粉的混合物。

5.用刮刀將麵糰攪拌均勻光滑后，然後包上保鮮膜放冰箱冷藏一會兒，半小時以上。

6.將麵糰拿出來下成小劑子，15g一個左右，然後把劑子滾圓。

7.將滾圓的機子放在鋪油紙的烤盤上用大拇指，在中間按壓，周圍就會出現自然的裂紋。

8.這時候可以預熱烤箱170度，然後再按壓好的餅乾上面擺放杏仁片，擺放好以後放入烤箱裡面烤15分鐘。

小貼士

1.上面除了杏仁家裡有什麼都可以放。看自己喜歡。

2.不喜歡篩蛋黃的話，也可以把蛋黃放在保鮮袋裡用擀麵杖擀碎，一樣的用。