茶樹菇燉雞塊

247

茶樹菇燉雞塊介紹

茶樹菇燉雞塊主料:土雞茶樹菇調料:姜2片蔥1小段花椒10顆左右干辣椒5、6個老抽2茶匙生抽2湯匙料酒1湯匙鹽1茶匙糖1茶匙雞精1茶匙做法:1雞切塊,焯水備用2茶樹菇去根部洗凈3鍋中倒適量的油,放入干辣椒和花椒小火炒香……

茶樹菇燉雞塊詳細內容

茶樹菇燉雞塊
茶樹菇燉雞塊
主料
:土雞 茶樹菇
調料:姜2片 蔥1小段 花椒10顆左右 干辣椒5.6個 老抽2茶匙生抽2湯匙 料酒1湯匙 鹽1茶匙 糖1茶匙 雞精1茶匙

做法

1 雞切塊,焯水備用
2 茶樹菇去根部洗凈
3 鍋中倒適量的油,放入干辣椒和花椒小火炒香
4 倒入雞塊翻炒
5 倒入老抽翻炒
6-7 倒入生抽和料酒翻炒上色
8 放入白糖大火翻炒5分鐘左右,倒入開水
9 水開後到放入茶樹菇,大火煮開,小火燉半小時
10 半小時後放入鹽和雞精大火收汁
11 裝盤后撒上香菜裝飾