排骨辣味煲仔飯

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排骨辣味煲仔飯介紹

排骨辣味煲仔飯原料:排骨、廣式臘腸、西蘭花,紅薯、大米。做法:1、紅薯切小塊,電飯鍋里放上米,水跟平時蒸米飯的一樣就可以、少許鹽,幾滴油,開火;2、把排骨洗乾淨的小排骨提前2小時腌上,放上生抽,雞精,鹽,蔥、姜、蒜拌勻;3、西蘭花用淡鹽水泡……

排骨辣味煲仔飯詳細內容

排骨辣味煲仔飯
排骨辣味煲仔飯
原料
:排骨、廣式臘腸、西蘭花,紅薯、大米。

做法

1.紅薯切小塊,電飯鍋里放上米,水跟平時蒸米飯的一樣就可以、少許鹽,幾滴油,開火;
2.把排骨洗乾淨的小排骨提前2小時腌上,放上生抽,雞精,鹽,蔥、姜、蒜拌勻;
3.西蘭花用淡鹽水泡10分鐘,開水放幾滴油,少許鹽,焯一下;
4.廣式臘腸切片;
5.湯汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油一勺,糖半勺,雞精少許;
6.待出氣孔有氣冒出時將腌好的排骨放到米飯上;
7.米飯跳擋后,放入廣式臘腸,悶五分鐘,放上灼好的青菜,把湯汁均勻的倒在上面,拌勻就可以了!