培根香腸煲仔飯

自從美食家試用了那個塔吉鍋以後，我心裡那個草啊，怎麼也拔不掉了。趕緊敗了塔吉鍋，把那些草清除掉
因為一一小盆友一般都是中午十一點左右會醒，所以每天的午飯我都是湊合呀，挑幾個快手下飯的趕緊做做就好了。煲仔飯我也經常做了，在一一睡醒之前先把米飯悶個半熟，擺上菜，等一一爸快要下班的時候再開火把煲仔飯加熱，悶熟，很方便，這樣午飯就搞定了，而且也不耽誤我帶一一，哈哈。
培根香腸煲仔飯
用料：大米3杯 培根100g 台式烤腸2個 土豆1個 上海青2棵 土雞蛋3個
調料：蚝油2大勺 海鮮醬1大勺 番茄醬1大勺 生抽1.5大勺 鹽適量

做法

1 準備需要的食材，大米加入沒過大米一指的水浸泡3小時。
2 土豆去皮切厚片。
3 上海青摘洗乾淨。
4 培根和烤腸切片。
5 塔吉鍋放在火上燒熱，刷一層油。
6 泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中，蓋上蓋子大火煮開。
7 煮開后把米飯攪動一下，小火再煮5分鐘，關火悶10分鐘左右。
8 把材料里所有的調料混合成味汁。
9 土豆撒點鹽放入平底鍋煎到兩面微黃備用。
10 把調好的味汁澆到悶好的米飯上，沿著鍋邊淋點油。
11 擺上各種配菜，打上雞蛋，蓋蓋子，大火燒3-5分鐘，改最小的火加熱10-15分鐘，然後關火燜10分鐘。
12 等到上面的配菜都悶熟了，擺上焯了水的上海青，不蓋蓋子，大火1-2分鐘，關火。就有香香的煲仔飯吃了。

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