山藥燉土雞

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山藥燉土雞介紹

山藥:健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症山藥燉土雞食材:土雞山藥枸杞鹽姜料酒肉蔻做法:1把……

山藥燉土雞詳細內容

山藥燉土雞
山藥:健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症
山藥燉土雞
食材
:土雞 山藥 枸杞 鹽 姜 料酒 肉蔻

做法

1把土雞洗凈切塊,姜洗凈切片 枸杞泡泡洗凈待用
2沙煲加入涼水,加土雞塊,大火燒開,水開后,並將上面的浮沫撇出后,加姜肉蔻倒入料酒,轉小火燉40分鐘左右
3 把山藥去皮,切塊,加入沙煲里,加鹽大火燒開,轉小火燉20分鐘左右
4關火后,將泡好的枸杞放入煲中,加蓋燜一會即可