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時間：10~30分鐘主料番茄2洋蔥1胡蘿蔔1香菇5切片香腸3片番茄醬若干輔料小蔥8根蒜瓣1花椒若干香菜若干牛肉丸若干自製番茄濃湯的做法步驟1.番茄用開水燙著去皮備用2.香……
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主料
番茄 2 洋蔥 1 胡蘿蔔 1 香菇 5 切片香腸 3片 番茄醬 若干輔料
小蔥 8根 蒜瓣 1 花椒 若干 香菜 若干 牛肉丸 若干自製番茄濃湯的做法步驟
1.番茄用開水燙著去皮備用
2.香菇用水泡開，冷水即可
3.一個洋蔥，一根胡蘿蔔去皮；洋蔥切成圈圈，胡蘿蔔切丁。
4.蔥和蒜洗好切丁準備爆鍋
5.油熱后，調至小火，花椒，蒜和蔥下鍋炒出香味
6.加入洋蔥，胡蘿蔔丁，少量鹽翻炒至半熟。半熟的話嘗胡蘿蔔，微軟即可，哈哈哈。然後裝盤備用
7.西紅柿切塊，熱油準備下鍋
8.下鍋調至中火，少量鹽，待油快被炒干時，倒入番茄醬，估不準量的話可以多放些。
9.因為我的炒鍋底很淺，所以就用小煮鍋來煮了，小煮鍋先要盛1/3的水煮開，然後將炒好的洋蔥胡蘿蔔，西紅柿倒入鍋中，水少了可酌情加水。再將火腿切片切成條，香菇切條，一起放入鍋中，小火煮沸。我是在這個步驟放牛肉丸的。這個食材根據個人喜好可以隨意換的。此步驟還可以添加番茄醬，鹽，雞精調味
10.煮沸后關火，將香菜末和蔥段撒上去就可以盛碗上桌了。喝完很暖和哦。而且一頓喝不完第二頓熱一下更美味
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