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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料肋排700g荷仙菇1朵輔料蔥段適量姜適量料酒適量枸杞6—8顆鹽適量荷仙菇煨排骨的做法步驟1.準備好荷仙菇一份，撕小朵。2.新鮮肋排洗凈，放……
主料
肋排 700g 荷仙菇 1朵輔料
蔥段 適量 姜 適量 料酒 適量 枸杞 6—8顆 鹽 適量荷仙菇煨排骨的做法步驟
1.準備好荷仙菇一份，撕小朵。
2.新鮮肋排洗凈，放入砂鍋中。
3.蔥切段、姜切片，枸杞浸泡清洗乾淨。
4.砂鍋中注入清水加熱，待排骨燒開后撇去浮沫。
5.加入蔥、姜、枸杞，倒入適量料酒，大火燒開。
6.然後轉小火，蓋上鍋蓋煲40分鐘左右。時間到后，放入準備好的荷仙菇。
7.加入鹽，繼續小火煨煮20左右。
8.直至排骨軟爛，湯底濃厚。
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