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八寶粥,也叫臘八粥,小時候就只有臘八節那天才能吃到,總是吃不夠,現在經常做給家人吃,尤其是在每天早上,無論做了什麼主食和副食,或是點心和水果,都可以配上一碗八寶粥,香甜潤滑稠糯~~,美味又營養,老幼皆宜!難度:切墩(初級)……
喜歡這些美食嗎?
八寶粥,也叫臘八粥,小時候就只有臘八節那天才能吃到,總是吃不夠,現在經常做給家人吃,尤其是在每天早上,無論做了什麼主食和副食,或是點心和水果,都可以配上一碗八寶粥,香甜潤滑稠糯~~,美味又營養,老幼皆宜!
難度:切墩(初級) 時間:30?60分鐘主料
薏米 一把 紅米 一把 黑米 一把 糯米 一大把 小玉米茬子 一把 紅豆 一把 綠豆 一把 無芯蓮子 八粒 百合 半把 桂圓(去殼) 八個 大紅棗 4個 枸杞 半把輔料
紅糖 適量超級好吃香甜潤滑稠糯的八寶粥(四人份)的做法步驟
1.薏米,紅米,黑米,糯米,小玉米茬子,紅豆,綠豆,無芯蓮子,混合一起,清洗乾淨,放入電壓力鍋內,加入三倍米的水,高壓20分鐘。
2.此時打開鍋蓋,粥已基本軟爛粘稠,勺子沉底輕輕攪拌均勻。
3.加入清洗乾淨並一直浸泡著的百合,桂圓,大紅棗,枸杞,再加入與這些材料等量的熱水,高壓8分鐘。
4.OK,美味的八寶粥煮好了!根據個人口味加入紅糖即可。
小貼士
其實,任何米都可以放在一起煮成粥,多哪種米少哪種米都沒所謂的,只是糯米一定要的,因為糯米會讓粥更加濃稠,也有喜歡加西米的,都可以。紅糖也可以換成冰糖,但應在第三步時隨著百合,桂圓,大紅棗和枸杞一起放入。如果喜歡吃葡萄乾的話,建議最後加入,避免使粥的口感變酸。
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