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麻辣羊肉湯的主料：羊肉(1kg)胡蘿蔔(3大根)麻辣羊肉湯的調料：蔥(3根)大蒜頭(5瓣)生薑(2片)李錦記麻辣火鍋上湯(1湯勺)植物油(少許)鹽(少許)料酒(1湯勺)做麻辣羊肉湯所需廚具： ……
麻辣羊肉湯的材料
羊肉(1kg) 胡蘿蔔(3大根)麻辣羊肉湯的調料
蔥(3根) 大蒜頭(5瓣) 生薑(2片) 李錦記麻辣火鍋上湯(1湯勺) 植物油(少許) 鹽(少許) 料酒(1湯勺)做麻辣羊肉湯所需做法
炒鍋、煮鍋麻辣羊肉湯的做法步驟
1.準備所有材料。
2.把羊肉切成塊。
3.胡蘿蔔切成滾刀塊。
4.將3瓣大蒜切末，其餘兩個不用切。蔥切段。
5.將羊肉放鍋里，開大火，飛水。
6.煮開后,洗去浮沫。
7.放入砂鍋。
8.加入蔥白，生薑，八角，大蒜頭。
9.再加水和料酒
10.蓋上蓋子，大火煮開后，轉小火，煮40分鐘。
11.加入胡蘿蔔，大火煮開後轉小火煮10分鐘。
12.將羊肉和胡蘿蔔撈起。
13.鍋中加油，小火加熱。
14.放入大蒜末和上湯，炒出紅油。
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