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滋補品「松茸燉烏雞」的主料：凈膛烏雞一隻(400克)松茸(100克)滋補品「松茸燉烏雞」的調料：新疆和田大棗(3枚)精鹽(2克)味精(1克)胡椒粉(適量)清水(適量)紹酒(20克)蔥段(20克) ……
滋補品「松茸燉烏雞」的材料
凈膛烏雞一隻(400g) 松茸(100g)滋補品「松茸燉烏雞」的調料
新疆和田大棗(3枚) 精鹽(2g) 味精(1g) 胡椒粉(適量) 清水(適量) 紹酒(20g) 蔥段(20g) 生薑片(15g)做滋補品「松茸燉烏雞」所需做法
蒸鍋、砂鍋、燉盅、瓦煲、電子瓦煲滋補品「松茸燉烏雞」的做法步驟
1.先把烏雞剁塊備用。
2.然後把松茸焯水去除草酸，汆燙好撈出和大棗一同放入燉盅里
3.汆燙好撈出和大棗一同放入燉盅里。
4.把烏雞焯水煮兩分鐘，然後撈出用溫水洗凈放入燉盅。
5.燉盅里放入蔥段和生薑片。
6.進行調湯；熱水裡放入少許鹽、胡椒粉和味精，再滴入幾滴紹酒煮開。
7.然後把調好的湯舀入燉盅里。
8.把燉盅蓋好蓋子放入蒸籠。
9.用中火蒸兩個半至三小時便可取出。
10.然後連同燉盅一起上桌食用，吃的時候分餐即可，也可使用小的燉盅按所需份數來製作。
小竅門：燉品特點；湯清味鮮、咸鮮微甜、製作簡單、營養豐富。
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