紅咖喱鮮蝦豆腐

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紅咖喱鮮蝦豆腐介紹

紅咖喱鮮蝦豆腐的主料:北豆腐(500克)鮮蝦(150克)做紅咖喱鮮蝦豆腐所需廚具:煮鍋、炒鍋紅咖喱鮮蝦豆腐的做法圖解步驟1.1豆腐切一寸見方的厚片,鮮蝦去掉頭部,去沙線,去殼留尾開背,洋蔥切絲,香菇切片,……

紅咖喱鮮蝦豆腐詳細內容

紅咖喱鮮蝦豆腐

紅咖喱鮮蝦豆腐的材料

北豆腐 (500g) 鮮蝦 (150g)

做紅咖喱鮮蝦豆腐所需做法

煮鍋、炒鍋

紅咖喱鮮蝦豆腐的做法步驟

1.1豆腐切一寸見方的厚片,鮮蝦去掉頭部,去沙線,去殼留尾開背,洋蔥切絲,香菇切片,蒜切末

2.2鍋里油燒熱,放入蝦頭炸出蝦油,將蝦頭撈出。接著放入洋蔥,蒜末,香菇,煸炒出香味

3.3放入2大勺紅咖喱膏煸炒均勻

4.4倒入250g鮮奶,再加適量清水小火煮開

5.5湯汁煮開後放入蝦仁煮到顏色變紅

6.6接著放入豆腐塊

7.7讓豆腐全部融在湯汁中,加少許鹽調味,小火煮開

8.8煮開后撒入熟豌豆,淋入少許水澱粉勾芡即可