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超下飯的河南燴菜的主料：酥肉(適量)丸子(適量)粉條(適量)大白菜(適量)西紅柿(適量)做超下飯的河南燴菜所需廚具：炒鍋超下飯的河南燴菜的做法圖解步驟1.準備好材料：酥肉丸子適量（……
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超下飯的河南燴菜的材料
酥肉 (適量) 丸子 (適量) 粉條 (適量) 大白菜 (適量) 西紅柿 (適量)做超下飯的河南燴菜所需做法
炒鍋
超下飯的河南燴菜的做法步驟
1.準備好材料酥肉丸子適量（看自己的喜好，夠一頓吃就行了。）；大白菜用切大塊兒；粉條洗凈（不用泡）；西紅柿切塊兒；香菜切段兒；蔥、姜、蒜切片兒。
2.炒鍋坐油，放入花椒，八角炒爆香。
3.放入蔥、姜、蒜爆香。
4.放入大白菜翻炒。
5.大白菜稍軟時，放入西紅柿炒勻。
6.西紅柿有點出水時，加入番茄醬再一起翻炒。
7.加入老抽，料酒，炒勻。
8.注入高湯或水。量以剛沒過菜或稍多為好。
9.鍋開后，放入酥肉、丸子、粉條。大火燒開轉小火燉至粉條軟熟。
10.快出鍋時加鹽、胡椒粉調味。我用的是麵條湯料，什麼料都省了，而且湯味兒還更鮮美。（這種料一般都是加過鹽的，可別整咸了呀。）
11.盛入容器中，撒上香菜。
12.炒鍋坐油（油量要稍多。），放入花椒炸至發黑。
13.襯熱澆到菜品上即可。湯濃菜香，你能吃幾碗飯呢？嘻嘻！
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