清燉牛肉湯

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清燉牛肉湯介紹

清燉牛肉湯的主料:牛肉(600克)胡蘿蔔(1根)土豆(半個)生薑片(幾片)香蔥碎(適量)清燉牛肉湯的調料:4.撈起牛肉熱水清洗乾淨,瀝干水分。5.將牛肉放入燉鍋,加入清水,加入燉肉調料……

清燉牛肉湯詳細內容

清燉牛肉湯

清燉牛肉湯的材料

牛肉 (600g) 胡蘿蔔 (1根) 土豆 (半個) 生薑片 (幾片) 香蔥碎 (適量)

清燉牛肉湯的調料

4.撈起牛肉熱水清洗乾淨,瀝干水分。

5.將牛肉放入燉鍋,加入清水,加入燉肉調料,適量黃酒。

6.蓋好鍋蓋,大火燒開後轉小火燉1小時左右。

7.燉至牛肉酥爛。

8.土豆、胡蘿蔔切塊。

9.盛出適量牛肉湯。

10.加入配菜,繼續燉至土豆胡蘿蔔熟透。

11.關火前撒適量蔥花,白鬍椒粉調味即成。

12.成品圖。

小貼士

1.牛肉焯水冷水下鍋,撈起後用熱水清洗乾淨。2.燉湯時水量最好一次性加足。