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蟲草花燉老鴨的主料：半隻鴨(750克)干蟲草花(30克)山藥(20克)做蟲草花燉老鴨所需廚具：蟲草花燉老鴨的做法圖解步驟1.準備材料：干蟲草2.簡單洗三遍就行，不要泡著3.在藥店買的干山藥和枸……
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蟲草花燉老鴨的材料
半隻鴨 (750g) 干蟲草花 (30g) 山藥 (20g)做蟲草花燉老鴨所需做法
蟲草花燉老鴨的做法步驟
1.準備材料干蟲草
2.簡單洗三遍就行，不要泡著
3.在藥店買的干山藥和枸杞，洗乾淨泡5分鐘，也可以用鮮的山藥。
4.買的老鴨，洗乾淨后，焯水撈出備用。
5.把洗乾淨泡好的山藥和枸杞放入燉鍋中。
6.洗乾淨的蟲草花也放入鍋中。
7.鴨子放入鍋中，放四片姜和一小勺子料酒。
8.放入水，大火燉3小時自動保溫后，加入少許鹽和雞精調味就可以了。
9.這次我用的是電燉鍋(電燉鍋)，火力很小，是不會煮沸騰開鍋的那種，大火需要3小時，小火的話就要5小時。如果用煤氣的話，可以使用砂鍋，大火煮開，改小火煮2小時后調味就可以了。
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