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牛肉海帶湯的功效與作用：胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳牛肉海帶湯的製作材料：海帶芽200克瘦牛肉200克水1大碗胡蘿蔔1/3根蔥1茶勺鹽適量蒜末1大勺香油1茶勺雞精少許……
牛肉海帶湯的功效與作用
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
牛肉海帶湯的製作材料
海帶芽200g 瘦牛肉200g 水1大碗 胡蘿蔔1/3根 蔥1茶勺 鹽適量 蒜末1大勺 香油1茶勺 雞精少許
牛肉海帶湯的家常做法
1.海帶洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡蘿蔔洗凈去皮，切菱形片。
2.鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香。
3.再放入牛肉片，炒至牛肉變色。
4.倒入清水大火燒開。
5.下海帶芽轉小火煮5分鐘。
6.撇去湯表面的浮沫。
7.加入適量鹽和胡蘿蔔片略煮。
8.然後加少許雞精調味即可。
小貼士
韓國人做海帶湯都是不放胡蘿蔔滴，這個純屬我個人行為，所以胡蘿蔔可忽略。正宗的韓式海帶湯一般選用薄片的干海帶製作，事先用水將海帶泡發，然後進行煮制，海帶的韌性非常好，烹煮時軟而不爛，親們可就地取材，用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。
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