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鮮菇丸子湯的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目鮮菇丸子湯的製作材料：海鮮菇豬肉靡雞蛋薑絲雞精鹽白砂糖鮮菇丸子湯的家常做法：1.豬肉靡加入老抽、鹽、水、雞精、澱粉、白砂糖……
鮮菇丸子湯的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
鮮菇丸子湯的製作材料
海鮮菇 豬肉靡 雞蛋 生薑絲 雞精 鹽 白砂糖
鮮菇丸子湯的家常做法
1.豬肉靡加入老抽、鹽、水、雞精、澱粉、白砂糖、姜茸、雞蛋1個攪拌至上勁（看著像起膠的樣子）
2.鍋中放少許油，放入生薑絲炒香
3.將蘑菇切成段倒入鍋中略炒一下
4.加水煮至水開
5.水開后將火關小，用勺子將肉靡團成丸子下入鍋中，等所有丸子浮上湯麵再繼續煮上7.8分鐘
6.最後調入鹽雞精，撒上蔥花即可
小貼士
1.海鮮菇可換成自己喜歡的各種蘑菇
2.肉靡一定要攪上勁，這樣製成的丸子才滑嫩彈牙
3.不用擔心丸子中加老抽會使顏色深，加熱以後老抽會溶到湯里，丸子的顏色自然就變淺了
4.放丸子的時候鍋中水保持微沸就行了，水沸得太厲害會將丸子衝散了
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