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奶油鮮蝦濃湯的功效與作用:洋蔥:健胃、祛痰、利水蘑菇:平肝、健胃、增強免疫力黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇奶油鮮蝦濃湯的製作材料:鮮蝦數個洋蔥1/2個蘑菇若干個黃油20克麵粉20克蔬菜……
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奶油鮮蝦濃湯的功效與作用
洋蔥:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增強免疫力
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
奶油鮮蝦濃湯的製作材料
鮮蝦數個 洋蔥1/2個 蘑菇若干個 黃油20g 麵粉20g 蔬菜高湯300ml 三花淡奶300ml 鹽適量 白鬍椒粉適量
奶油鮮蝦濃湯的家常做法
1.將黃油放到鍋里小火融化,加入麵粉炒至油酥狀盛出;鮮蝦去頭、外殼和泥腸,用少許鹽和料酒抓一下備用
2.洋蔥切碎並爆香,蘑菇切片加入洋蔥里煸炒;加入蔬菜高湯,用攪拌機打碎,然後再倒回鍋里,加入三花淡奶和炒好的油酥並調味,煮至湯濃稠時加入鮮蝦變紅成熟即可;裝盤后撒上白鬍椒粉或歐芹碎
小貼士
沒有三花淡奶可用牛奶代替;燙的濃稠程度視個人喜好,因此炒好的油酥不要一下全加入湯里;如有剩餘,可裝入乾淨的容器里下次再用。
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