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淮山蓮子豬尾湯的功效與作用：蓮子：養心安神、止瀉、補脾紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表淮山蓮子豬尾湯的製作材料：豬尾1條蓮子15顆淮山5片紅棗8顆姜3片鹽適量 ……
淮山蓮子豬尾湯的功效與作用
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
淮山蓮子豬尾湯的製作材料
豬尾1條 蓮子15顆 淮山5片 紅棗8顆 姜3片 鹽適量
淮山蓮子豬尾湯的家常做法
1.．蓮子提前用清水浸泡
2.．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙
3.．焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫
4.．將所有材料放入湯煲
5.．加足清水
6.．大火滾開后，轉小火煲兩小時左右，喝之前加少許鹽調味
小貼士
1.蓮子需用清水提前浸泡，煲時容易熟透軟糯；
2.豬尾多毛，煲湯前需仔細用刮刀或鑷子去毛；
3.焯燙后的豬尾用冷水清洗，以去浮沫；
4.湯中加些生薑片或蔥，可去除豬尾的腥味；
5.水量沒有嚴格要求，視自己喜歡的濃稠度而定，保證不會幹鍋即可。
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