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肋條肉冬瓜湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表肋條肉冬瓜湯的製作材料：肋條肉冬瓜蔥姜料酒鹽肋條肉冬瓜湯的家常做法：1.冬瓜去皮，去瓤，切片。鍋里熱水燒……
肋條肉冬瓜湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
肋條肉冬瓜湯的製作材料
肋條肉 冬瓜 蔥 姜 料酒 鹽
肋條肉冬瓜湯的家常做法
1.冬瓜去皮，去瓤，切片。鍋里熱水燒開，冬瓜焯水，1分半鐘，撈出備用
2.肋條肉（就是五花肉，肥瘦相間的，買的時候已經去皮了，當然留著也行，個人喜好）切成大概2-3cm寬的肉塊。也在鍋里焯水，備用。
3.湯鍋里倒入半鍋冷水，放入焯過水的肉塊，放入蔥段，生薑片，倒入料酒，5g鹽，大火燒開，繼續大火燒5分鐘。
4.倒入冬瓜，用筷子取出蔥段，生薑片，大火燒2分鐘，轉小火燜20分鐘，然後嘗一下鹹淡，第二次加鹽調味。
5.加完鹽，開大火燒1分鐘，關火，出鍋。
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