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無花果香魚湯的功效與作用：無花果：健脾、清熱、解毒玉竹：潤肺、滋陰、養胃紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂無花果香魚湯的製作材料：花魚1尾無花果50克玉竹紅棗沙參姜1片油5克鹽5克料酒……
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無花果香魚湯的功效與作用
無花果：健脾、清熱、解毒
玉竹：潤肺、滋陰、養胃
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
無花果香魚湯的製作材料
花魚1尾 無花果50g 玉竹 紅棗 沙參 姜1片 油5g 鹽5g 料酒少許
無花果香魚湯的家常做法
1.將魚去鱗宰殺斬件，加少許料酒腌制。把無花果等材料也洗凈備用。
2.取湯鍋，倒入2000ML水，把無花果等材料放入鍋中，大火煮開，小火煮15分鐘。
3.煮湯水的時間，取平底鍋，倒入油，放生薑片爆香，把花魚放到鍋里煎透。
4.把煎透的魚倒入湯鍋中，大火煮5分鐘后，調小火煮30分鐘，出鍋前放鹽即可。
小貼士
要煮出奶白的魚湯，秘訣只有一個，就是先煎魚。煎魚的時候，要耐心，且一定要煎透。煎好的魚塊必須倒入開水中。
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