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用料急凍魚柳100g油適量鹽適量姜適量豆豉適量豆豉炒魚片的做法步驟1.將買回來的魚柳解凍之後泡洗乾淨然後用廚房用紙吸干水份。2.將魚柳切片。3.準備蒜……
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1.將買回來的魚柳解凍之後泡洗乾淨然後用廚房用紙吸干水份。
2.將魚柳切片。
3.準備蒜米,豆豉和生薑絲。
4.用鹽,生粉和料酒腌制魚片片刻。
5.炒鍋熱油將豆豉爆香。
6.然後將生薑絲也放入爆香。
7.將魚片放入炒鍋和爆香的豆豉一起炒。
8.放入少許生抽將炒鍋里的食材一起拌炒均勻即可。
由於魚片很容易熟,所以,用大火快速將魚片炒熟即可。
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