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玉子豆腐鯽魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表玉子豆腐鯽魚湯的製作材料：鯽魚1條玉子豆腐4小袋（約200克）油鹽姜蔥蒜淡奶油玉子豆腐鯽魚……
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玉子豆腐鯽魚湯的功效與作用
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
玉子豆腐鯽魚湯的製作材料
鯽魚1條 玉子豆腐4小袋（約200g） 油 鹽 姜 蔥 蒜 淡奶油
玉子豆腐鯽魚湯的家常做法
1.鯽魚宰殺、洗凈，用廚房紙吸干水份后，在魚身上斜划幾刀；玉子豆腐去除包裝，用清水沖洗后切成塊；姜切片，蔥切段備用
2.鍋里放適量油，將鯽魚入鍋煎成兩面黃
3.倒入適量開水，放入姜、蔥、蒜，加鹽、玉子豆腐，大火燒開，再用小火煮20分鐘
4.加入一些淡奶油，能有效去除魚腥味，使魚湯更加香醇
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