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用料魚骨150g油適量鹽適量胡椒粉適量白芝麻適量料酒適量香酥魚骨的做法步驟1.熱鍋、冷油、小火，將腌制過的魚骨放入鍋中炸。（魚骨拆下后，剁成小段，用鹽、胡椒粉、料酒腌制了15分鐘）……
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1.熱鍋、冷油、小火，將腌制過的魚骨放入鍋中炸。（魚骨拆下后，剁成小段，用鹽、胡椒粉、料酒腌制了15分鐘）
2.我們將炸好的魚骨用筷子夾到鍋鏟上控油。
3.把控好油的魚骨裝盤子里。
4.將鍋中剛炸好的夾鏟上控油。好了，全部都炸了一遍了。
5.將所有炸過的魚骨再入鍋、小火炸一遍。
6.炸好了、控油、裝盤、撒上熟芝麻。OK。
炸2遍更加酥脆呢；要用小火的哦。
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