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用料番薯葉250g油適量鹽適量蒜蓉適量腐乳1塊蒜蓉腐乳炒番薯葉的做法步驟1.番薯葉洗乾淨，蒜頭剁成蒜蓉，準備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁2.洗乾淨的番薯葉，用手捏緊，捏去……
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1.番薯葉洗乾淨，蒜頭剁成蒜蓉，準備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁
2.洗乾淨的番薯葉，用手捏緊，捏去水份
3.捏乾淨水份的番薯葉備用
4.腐乳加入一茶匙糖
5.攪拌均勻
6.鍋里爆香蒜蓉
7.下番薯葉翻炒均勻
8.下半茶匙糖
9.少許生抽翻炒均勻
10.最後倒入腐乳
11.翻炒均勻即可
1.腐乳比較咸，加上一勺糖攪拌均勻中和味道
2.腐乳已經很咸，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味
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