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1.把三種食材準備好。都是切成絲狀。
2.起鍋熱水。把紅蘿蔔和芹根段段倒進去,過趟熱水。再從冷水中撈起。
3.起油鍋,把揮丸塊倒進去翻炒。等揮丸塊有點焦的時候。把火擰小。
4.把過了水的紅蘿蔔和芹根倒進去,翻炒。大火。
5.稍微放點鹽。翻炒。
6.放那麼一點雞精。翻炒。
7.翻炒。放點鮑魚汁。
8.最後,放上那麼一點生抽,味道會更佳。
9.OK,美味的下飯菜來了。
切芹根和紅蘿蔔的時候,不能切得太細。
要切得大小均勻統一。
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