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棒骨燉藕湯

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棒骨燉藕湯介紹

棒骨燉藕湯的功效與作用：藕：止瀉、健脾、生肌姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表花椒：溫中、止瀉、止痛棒骨燉藕湯的製作材料：棒骨1段藕一段姜少許蒜少許蔥少許花椒醋鹽棒骨燉藕湯的家……

棒骨燉藕湯詳細內容

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棒骨燉藕湯
棒骨燉藕湯

棒骨燉藕湯的功效與作用

藕：止瀉、健脾、生肌

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

花椒：溫中、止瀉、止痛

棒骨燉藕湯的製作材料

棒骨1段 藕一段 姜少許 蒜少許 蔥少許 花椒 醋 鹽

棒骨燉藕湯的家常做法

1.棒骨取一小段放入冷水中加熱。

2.開鍋后煮兩分種逼出血水。

3.藕去皮切小塊備用。

4.另起一鍋，放入清水，將焯過水的棒骨放入。

5.加入姜蒜和花椒。

6.滴入少許白醋。

7.蓋上蓋大火煮開，轉小火燉一個小時。

8.加入藕塊同煮至變軟。

9.最後加入鹽，點綴蔥花即可。

小貼士

加入少許醋是為了讓骨頭裡的鈣質充分分解出來。

花椒粒是為了減少湯的腥味，也可不加。

小火慢燉一小時，可以讓湯的營養更豐富。

裡面的配菜可以隨喜好換。

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