蝦米菌菇湯

蝦米菌菇湯的功效與作用

干香菇：補虛、健脾、化痰

金針菇：補肝、抗癌、益腸胃

蝦米：補腎壯陽、托毒、升壓

蝦米菌菇湯的製作材料

干香菇六朵 黑木耳一小把 金針菇50g 蝦米一把 油適量 鹽適量 雞精少許 蔥兩根 青菜一棵 生薑兩片 大蒜兩瓣 澱粉少量 高湯一大碗

蝦米菌菇湯的家常做法

1.將干香菇、黑木耳泡發

2.青菜、金針菇洗乾淨，泡在水裡15分鐘

3.溫水泡蝦米半個小時，清洗兩遍

4.木耳、香菇泡好后洗乾淨撈出，切細

5.大蒜、生薑切碎

6.鍋里熱油，爆香大蒜生薑，放洗乾淨的蝦米

7.放香菇、木耳快速翻炒

8.倒入準備好的高湯，煮沸放金針菇，小火頓一個小時

9.調勾芡粉

10.最後放青菜，放適量鹽、少許雞精調味

11.成品圖

小貼士

也可以加入其它的菌類，味道很鮮美；

青菜最後放。