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用料麵粉250g牛肉80g香菇60g胡蘿蔔1根鹽適量酵母粉適量溫水適量蔥適量姜適量蛋黃1個雞精適量花椒油適量胡椒粉適量麻油適量門丁牛肉的做法步驟1.和面：麵粉中……
1.和面：麵粉中加入適量鹽，酵母粉，用溫水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包裹起來。
2.麵糰靜置40分鐘發酵。
3.牛肉剁碎，香菇，胡蘿蔔，蔥，姜切碎，加一個蛋黃，用鹽，雞精，花椒油，胡椒粉，麻油拌勻。
4.等麵糰發酵好后，再次揉勻，搓成長條，再切成等大的小揪。
5.擀成圓皮，包上適量的餡。
6.將麵皮在中心捏合住。
7.多做幾個~~。
8.在平底鍋內抹一層油，放入包好的門丁肉餅，下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~^_^
無
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