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1.排骨用開水汆燙，放入蔥、姜先用小火煮半小時，撈出備用。
2.根據自己的口味將所有的調料混合成一個醬汁。
3.把排骨放入醬料中，攪拌均勻，放冰箱腌制幾小時入味。
4.排骨腌制好之後，準備一個烤盤，鋪上一層錫紙，刷一層油。
5.把洗凈切小塊的蔬菜鋪在底層，上面撒一點黑胡椒粗粒。
6.再把排骨鋪排在上面。
7.把剩餘的醬汁淋在上面。
8.再在最外麵包一層錫紙，形成一個錫紙包，把整個蔬菜和排骨都包裹在裡面。
9.烤箱預熱200度，烤30分鐘。
注意烤箱烤制時間
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