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自製煲仔飯

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自製煲仔飯介紹

用料洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆1個現蒸米飯半鍋腊味香腸1根雞精適量自製煲仔飯的做法步驟1.米淘洗凈，用電飯鍋蒸上。2.瘦臘肉切成薄片，用清水泡5分鐘，把鹹味去掉一些,瀝干。……

自製煲仔飯詳細內容

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用料
洋蔥半個
胡蘿蔔1根
土豆1個
現蒸米飯半鍋
腊味香腸1根
雞精適量
自製煲仔飯的做法步驟

1.米淘洗凈，用電飯鍋蒸上。

2.瘦臘肉切成薄片，用清水泡5分鐘，把鹹味去掉一些,瀝干。

3.洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小丁。

4.腊味香腸沖一下，切成薄片。

5.鍋內熱油，大火，將土豆丁、胡蘿蔔丁入鍋翻炒。

6.炒至變軟、加入香腸片、臘肉片、洋蔥丁一起翻炒，其間可倒一點兒水。倒入兩勺老抽、適量鹽、雞精，炒1分鐘關火。

7.此時米飯已熟，按鍵跳起。將炒好的煲仔材料倒在米飯上，關蓋，按下按鍵，等按鍵下次再跳起后，開蓋，將材料與米飯拌勻，就能開吃啦！

小貼士

1.煲仔材料做得要比炒菜略咸一點，這樣和米飯混合后才不會淡。
2.混和好的煲仔飯，再用電飯鍋保一次溫，能就吃到焦香美味的鍋吧了。
3.冷藏過的煲仔飯，最好炒鍋里加少少油，用炒的方式來回溫，這樣才能粒粒分明。

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