電飯鍋巧克力海綿蛋糕

電飯鍋巧克力海綿蛋糕的做法(電飯鍋菜譜)

材料:紙模具直徑15CM的一個 蛋黃2個 砂糖35G 色拉油30ML 低筋麵粉70G 可可1大勺 泡達粉2G另外需蛋清三個 砂糖35G

步驟:

1 三個蛋清,2個蛋黃分別放在兩個大點的盆里。特別是蛋清的盆要保證絕對無水狀態，否則到後面打發不起來哦。將35G砂糖加入蛋黃盆里，打發至蛋黃呈色拉醬般發白為止。

2 然後將30ML色拉油倒如蛋黃盆里，攪拌均勻后篩入麵粉，可可粉和泡達粉。用鏟子攪拌成糊狀。

3 蛋清打發，打蛋清的過程中將砂糖分三次倒入。然後取1/3的打發的蛋清拌入剛做好的麵粉糊里。攪拌均勻后再把剩下的2/3倒入，再次攪拌均勻。然後倒入紙膜里，輕輕震動幾個，把內部氣泡震動出來。放入電飯鍋，蓋蓋按煮飯按鈕。

看看成品吧！怎麼樣，絲毫不遜色於烤箱考出來的吧！

擠上些奶油花，一份不錯的下午茶就OK啦！小叮嚀：

1 紙模可以用各種規格的，只要您的電飯鍋可以放的下。另外沒有紙模也可以用烤箱用的金屬類模具。

2 很多電飯鍋在做蛋糕的時候，您會發現已經跳閘了蛋糕卻還沒有做好。沒有關係，您只需要再次按下煮飯按鈕，再次等它跳閘就可以啦！

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