甜酥花生

236

甜酥花生介紹

用料花生200克白糖90克麵粉80克水50克花生油適量甜酥花生的做法步驟1.花生200克2.水50克3.麵粉80克4.白糖90克5.……

甜酥花生詳細內容

甜酥花生
用料
花生200g
白糖90g
麵粉80g
50g
花生油適量
 
甜酥花生的做法步驟

1.花生200g

2.水50g

3.麵粉80g

4.白糖90g

5.白糖和水各50g放入鍋內加熱,溶化。(另白糖和麵粉混合倒在烤盤上)

6.將花生米洗凈倒入糖液中,使花生米粘上糖液,

7.瀝乾花生米,

8.倒在糖和麵粉的混合物上,

9.搖動烤盤使花生米均勻粘上麵粉,然後篩出花生米

10.將粘上糖面的花生倒入另一個烤盤中,用手搖動烤盤,使花生粘牢糖面。

11.然後將花生米倒入糖液中,

12.撈出倒在麵粉盤中,操作過程同上。如此三遍。二遍也行。

13.又倒入糖液中

14.半成品

15.將油加熱至185度,放入花生,

16.改文火,輕輕翻動炸至金黃色。

小貼士

香甜酥脆,風味獨特。