電飯鍋蜂蜜柚子茶

電飯鍋蜂蜜柚子茶的功效與作用

電飯鍋蜂蜜柚子茶的製作材料

柚子一個 檸檬一個 冰糖或白糖 蜂蜜

電飯鍋蜂蜜柚子茶的家常做法

1.柚子皮上淋水，用鹽揉搓，去除表皮的臘，然後用開水燙幾分鐘接著用刀片出靠近綠皮部分的薄薄一層片下的皮用刀子切成1mm寬的小絲，量的話大約是柚子肉的四分之一吧

2.切好的柚子皮放入熱鹽水用泡大約一個小時，然後揉搓幾次，擠干水，再放入清水中揉搓再擠干水

3.鍋中放鹽水煮開放入柚子皮煮大約5～10分鐘。煮到下圖呈現出的半透明和黃。瀝干水，加清水揉搓幾次洗去鹽味，擠干水備用

4.鹽水泡柚子皮的那一個小時可以用來處理柚子肉。柚子肉太酸，一直用手弄不好，最好戴上薄膜手套（我是因為手上有指甲油，怕不好的東西溶進柚子里）那麼首先，用溫水把手洗乾淨，擦乾。取幾滴蜂蜜，兩顆維e，適量蘆薈海藻膠之類的補水小能手，混合均勻塗手，按摩～反正手要蒙在手套底下一小時嘛，不如做個手膜嘍戴上手套咱們來弄果肉把，拿把小刀，去掉白膜和果核以及那些殘留的白色纖維。用手捻果肉，用力一點捻到果汁出來，而不僅僅是分離果粒這樣捻出來的果肉既容易出味道又可以保留顆粒質感。還會有一些漏網之魚在喝的時候偶爾喝到還包著果汁的果粒好開心，哈哈

5.鍋里放一小碗水，真的只需要一小碗。煮沸，加冰糖熬化，加入果皮和果肉，水量剛好沒鍋果肉即可，如果剛才的水不夠的化加點開水進去，開煮吧

6.開始的階段鍋幾分鐘攪一次就行。大約半個小時以後開始粘稠，這時要開始不停攪拌，否則底下的會糊掉

7.煮到了放到勺子里耶不容易掉下去的時候，就差不多了，把那半個檸檬擠進去（增加酸度，我喜歡酸酸甜甜的，如果你不喜歡太酸的話現在可以出鍋了），擠進去以後繼續攪拌一分鐘左右就可以關火了

8.基本涼了以後倒入蜂蜜，蜂蜜的量就真心看你喜好了。攪拌均勻，一個小時以後基本涼透了，可以關上蓋子密封起來了，放冰箱或者陰涼處密封保存一個星期左右就可以吃了（聽說這段時間內苦味會被發酵掉），時間越長味道約好哦～～可以保存很久的哦～～

小貼士

我覺得蜂蜜柚子茶做起來很麻煩，所以只做過一次後來都做別的果醬了～～