261
用料低根粉80克綠豆蓉40克糖漿50克花生油25克梘水1克鹹蛋適量完美的月餅的做法步驟1.糖漿,梘水,花生油同一方向攪拌后,加入低根粉再攪,松馳15-30分鐘后搓成麵糰.2.把麵糰分成6份.3.把切碎的鹹蛋黃放入綠豆……
用料
低根粉80g
綠豆蓉40g
糖漿50g
花生油25g
梘水1g
鹹蛋適量
完美的月餅的做法步驟
1.糖漿,梘水,花生油同一方向攪拌后,加入低根粉再攪,松馳15-30分鐘后搓成麵糰.
2.把麵糰分成6份.
3.把切碎的鹹蛋黃放入綠豆蓉中.
4.餅皮放入餡料後放入模內定型.
5.放入烤盤后,等一會才焗
6.用180度焗.過桯為30分鐘,分三次進行:第一次焗5分鐘后,把烤盤取出噴此水在餅面.大慨再焗10分鐘后,見餅面干后,拿出來掃上蛋汁繼續放入爐內焗.焗后兩日後才食最好.
小貼士
最好把腳趾甲剪掉 這樣便於入味 還看上去衛生 呵呵 一定要加開水
更多推薦：月餅的做法大全
中秋節，自己也在家做了一道冰皮月餅，冰皮月餅這些年越來越受歡迎了，口味有很多種，且不會像傳...
廣式棗泥餡月餅用料工具主料：中筋麵粉（餅皮）(100克)奶粉（餅皮）(5克)轉化糖（餅皮）...
廣式伍仁月餅用料工具主料：中筋麵粉（餅皮）(100克)奶粉（餅皮）(5克)梘水（餅皮）(1...
廣式紅豆沙月餅用料工具主料：中筋麵粉（餅皮）(100克)轉化糖（餅皮）(85克)花生油（餅...
中秋節吃月餅，現在無事做自己在家做月餅(月餅的做法大全)給家人吃，感覺棒棒的雖然中秋已過哦...
巧克力廣式月餅用料工具主料：中筋麵粉（餅皮）(100克)轉化糖（餅皮）(75克)可可粉（餅...
自從自己會做月餅了，就特別愛吃月餅。因為自己做的料足，而且口味也可以根據自己的喜好進行調配...
月餅是中國傳統節日的名小吃之一，一般在中秋節前後才能吃到，對於法式月餅，是將中國的傳統和文...
抹茶紅豆月餅的材料：月餅皮：糯米粉45克，粘米粉35克，小麥粉20克，牛奶190克，糖50...
現如今，月餅在很多人的心裡只是中秋節的一個符號，一種象徵，真正想吃、愛吃的不是很多。真所謂...
其實做廣式月餅一定要有耐心，做完后不能馬上食用，一定要等到回油后才能品嘗出其特殊的美味，其...
做了很多戚風，還沒寫過基礎戚風的，乘著這次活動，和選手們一起來重溫一下當初讓我發瘋的七瘋，...
2012年廣州美食節順利結束了，這次的美食活動六舉行的相當成功，來自己各在的美食家都拿出了...
立冬過後是二十四節氣中的小雪節氣，【小雪】的來臨，會出現大範圍大風降溫天氣；氣溫很難再翻...
又是一個新年，還是從簡單的開始，對於談論戚風蛋糕是個永恆不變的話題，也是新手入烘焙必須要做...
瘦腿方案：恢復運動習慣或練「美腿功」這套美腿功的做法是這樣的：每個動作各做20到25下，隔...
超快手完美戚風蛋糕的介紹：超快手完美戚風蛋糕的食材和調料：雞蛋2個低粉28g玉米澱粉6g全...
戚風蛋糕是讓新手聞風喪膽，「氣瘋」的蛋糕，大家是否都有同感呢？無限失敗，從未成功。甚至都有...
韓劇看的多了，很難不被韓國的美食吸引。尤其是石鍋拌飯啊，炸雞啊，泡菜火鍋這類簡單又容易在家...
母親節是個充滿人間溫情的節日，這一天，家裡的其他成員要把全部家務活都包下來，兒女們每人都要...
用料低根粉80克綠豆蓉40克糖漿50克花生油25克梘水1克鹹蛋適量完美的月餅的做法步驟1....
用料低根粉80克綠豆蓉40克糖漿50克花生油25克梘水1克鹹蛋適量完美的月餅的做法步驟1....
初秋口味清淡，想吃刺激的重口味菜菜。可是自從迷上電子盤，就沒好好做菜，每次吃飯做菜都是能填...
常常做米飯把握不好量，總會剩那麼點，利用這些剩飯，變著花樣為女兒做一些符合她口味的美食。在...
秋葵營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質，具有降血脂、助消化、護腸胃，保護肝臟，還能預防...
煎帶魚用料工具主料：帶魚(2條)輔料鹽、花椒面(10g)廚具：平底鍋分類咸鮮煎十分鐘簡單難...
干筍要泡久一點，可以用剪刀剪成細條。干筍木耳燜五花肉用料工具主料：五花肉(280克)干筍(...
好吃簡單肉末香菇粉絲煲用料工具主料：粉絲(200克)五花肉(100克)香菇(5個)輔料薑末...
這些天涼快多了！晚上不用開空調了！感覺秋天的腳步漸漸的近了。秋風起，螃蟹肥，現在正是吃蟹的...
說起吃粉絲，還有件尷尬事。有一次和幾個客戶去吃火鍋，由於中午沒吃飯，餓的厲害，火鍋里的粉絲...
