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用料牛肉500g豆芽100g海帶100g木耳50g蔥姜蒜適量火鍋底料適量鹽、雞精等適量干辣椒、花椒適量香辣牛肉鍋的做法步驟1.牛肉切成大塊，焯水，放入高壓鍋中保壓30分鐘燉爛，取出瀝干湯水備用，牛肉湯不要扔2.鍋內放少量油，炒香蔥……
用料
牛肉500g
豆芽100g
海帶100g
木耳50g
蔥姜蒜適量
火鍋底料適量
鹽、雞精等適量
干辣椒、花椒適量
香辣牛肉鍋的做法步驟
1.牛肉切成大塊，焯水，放入高壓鍋中保壓30分鐘燉爛，取出瀝干湯水備用，牛肉湯不要扔
2.鍋內放少量油，炒香蔥姜蒜，然後放入火鍋底料炒化，加入牛肉湯，調入適量鹽和雞精，煮開
3.將豆芽，泡好的海帶和木耳放入湯中燙一下，撈出來鋪在容器底部
4.將燉好的牛肉放入湯中，煮開，倒入容器中
5.鍋內再放多一點的有，炸香乾辣椒和花椒，潑在牛肉上即可
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